Pîramîd (Sêgoşeyî), ku di çayxane û qehwexaneyan de dîmenek hevpar e, bûye rêyek populer a kêfa çayê.Lêbelê, ji bo derxistina çêja çêtirîn ji vê rêbaza pakkirinê, pêdivî ye ku meriv di pêvajoya înfuzyonê de çend faktorên sereke bihesibîne.Di vê gotarê de, em ê vekolin ku dema çayê di kîsika çayê ya Pyramîd (Sêgoşeyî) de divê bala xwe bidin çi.
Germahiya avê
Germahiya avê di çêkirina çayê de faktorek girîng e.Cûreyên cûda yên çayê germahiyên cûda hewce dikin ku tama çêtirîn derxînin.Mînakî, çayên kesk û spî di germahiyên kêmtir de, li dora 80-85 derece, çêtir e ku çayên oolong û reş di germahiyên bilind de, li dora 90-95 derece, bêne çêkirin.Bala xwe bidin germahiya avê ya ku tê pêşniyar kirin dê piştrast bike ku kîsika çayê tama xwe bi rengek yeksan û çêtirîn derdixe.
Dema Înfuzyonê
Demjimêra pêvajoya înfuzyonê jî di diyarkirina tama çayê de rolek girîng dilîze.Çêkirina çayê ji bo demek pir dirêj dikare bibe sedema çêjek tal an zexm, di heman demê de çêkirina wê ji bo demek pir kurt dibe ku bibe sedema çêjek qels û nepêşketî.Bi gelemperî çayên kesk û spî 1-2 deqe, çayên oolong û reş jî 3-5 deqe têne avêtin.Lêbelê, pêdivî ye ku meriv dema înfuzyonê ya pêşniyarkirî ji bo cûrbecûr û marqeya çaya taybetî bişopîne.
Ji Ser-Steeping dûr
Ji nû ve avêtina heman kîsikê çayê gelek caran dikare bibe sedema tama tal û kêmbûna tamê.Tê pêşniyar kirin ku ji bo her înfuzyonê kîsikek çayê ya nû bikar bînin an jî bi kêmanî di navbera înfuzyonan de bêhnvedanê bidin kîsikê çayê.Ev ê ji bo domandina taze û tama çayê bibe alîkar.
Kalîteya avê
Qalîteya ava ku ji bo çêjkirinê tê bikaranîn jî bandorê li tama çayê dike.Ava nerm, wek ava distîlkirî an mîneral, ji bo çêkirina çayê tê pêşniyar kirin ji ber ku ew bi qasî ava hişk bandorê li tama xwezayî ya çayê nake.Ji ber vê yekê, karanîna ava bilind-kalîteyê dê piştrast bike ku tama xwezayî ya çayê bi tevahî diyar dibe.
Storage û Paqijiya
Divê şert û mercên hilanînê û paqijiya kîsikên çayê jî li ber çavan bê girtin.Tê pêşniyar kirin ku kîsikên çayê li cîhek hênik, tarî û zuwa, dûrî tîrêjên rojê û nemê werin hilanîn.Ji bo ku teze bimîne, tê pêşniyar kirin ku kîsikên çayê di nav çend mehan de piştî vebûnê bikar bînin.Digel vê yekê, paqijî dema ku meriv torbeyên çayê bi dest dixe da ku di çayê de ji gemarî an perçeyên biyanî dûr nekevin.
Di encamê de, çêkirina çayê di kîsikek çayê ya Pîramîd (Sêgoşeyî) de baldarî bi hûrgulî hewce dike.Bi berçavgirtina germahiya avê, dema înfuzyonê, dûrketina ji zêde rijandinê, qalîteya avê, û hilanîn û paqijiya rast, meriv dikare piştrast bike ku ew tama çêtirîn ji kîsikên çayê derdixin.Ji bîr mekin ku hûn rêwerzên ku ji hêla hilberîner ve ji bo her marqeya taybetî ya çayê hatine peyda kirin bixwînin da ku hûn pê ewle bin ku hûn herî zêde ji kîsikên çayê yên Pyramîd (Sêgoşeyî) bistînin.Çaya xwe xweş bikin!
Dema şandinê: Nov-06-2023